Nuestra historia inicia en septiembre de 1993 en Chilón, Chiapas
Surge como una respuesta a la marginación en las que se encuentran las comunidades indígenas tseltales, que las hace presas del abuso por parte de intermediarios en el acopio y precio pagado por su café.
Dentro de la cooperativa Ts’umbal Xilaha’,
nuestros productores se organizaron en el 2001, iniciando con solo 12 comunidades.